PESCA SALADA FILOMENA

Som la segona generació de bacallaners, amb una tradició que es remunta al 1948, quan la nostra mare, Filomena, va començar a treballar el bacallà a l’antiga bacallaneria «Cal Manquet».

Treballem exclusivament amb bacallà d’Islàndia (Gadus Morhua) de primera qualitat, que preparem amb cura per oferir-lo llest per cuinar o ja elaborat: esqueixada, carpaccio, bacallà a la llauna o al pil-pil.

A més, també comptem amb una àmplia varietat d’olives i conserves de primeres marques per complementar la teva compra. Vine i descobreix el sabor autèntic del bacallà artesanal!