Aquest mes de maig, se celebra el Mes Mundial del Comerç Just per promoure un model econòmic just amb les persones i el medi ambient. El Mercat de la Masuca organitza, durant aquest mes, activitats destinades al públic en general, en el marc del Mes del Comerç Just. Així, s’ha fet l’activitat del tast de cafè, amb l’objectiu de donar a conèixer el procés d’elaboració del cafè de comerç just des de l’arbre fins al producte final.
D’una manera innovadora i atraient, els participants han après a diferenciar-ne les varietats i a tastar el seu aroma, fragància, gust en boca i cos, tot descobrint les diferències entre el comerç just i el convencional en cada una de les fases d’elaboració.
